「宍道湖七珍せいろめし」試食発表会を行いました。@宍道湖七珍/松江ランチ/松江レストラン/島根ランチ/島根ディナー/松江ディナー/松江個室/島根せいろ
2023年7月24日に「宍道湖七珍せいろめし」の試食発表会を行いました。
松江市の上定市長、観光関係団体、行政、旅行会社、地元関係企業、
報道関係者の方々をお招きし、旬の宍道湖産天然うなぎ、もろげえびを使用した
宍道湖七珍せいろめしをご試食いただきました。
松江市の上定昭仁市長は
「今までも宍道湖七珍料理は食べたことがあるが、せいろめしの中で
味が合わさって七珍としての魅力を体験することが出来た。
モロゲエビがとてもぷりぷりしていて食感が頭の部分と頭の部分が
違ってよりたのしめておいしかった。
手軽に楽しめる松江の魅力が市民の皆様にの近くにもあることによって
松江には良いものがあるな、たくさんの人に自慢したいなと思っていただけるだろう。」
と感想をくださいました。
松江商工会議所名誉会頭 古瀬誠さんは
「進化した七珍せいろめしがおいしくて、蓋を開けた瞬間に大きなもろげえびの存在感がすごい。
松江が大事にしている文化。その一つ、食文化。七珍が食べられる店は今はあまりない
中で七珍を揃えて食べさせてくれるのはとても貴重で市民としてとても嬉しいです。
量が多くても食べ切れるくらいにとてもおいしくて満足しました。 」と感想をくださいました。
季節に応じた旬の食材をメインに据えて季節ごとに
色を変える七珍せいろめし。
今は夏が旬の宍道湖産天然うなぎともろげえびを
メインに仕立てた七珍せいろめしを販売しております。
旬の味をご堪能ください。
皆様のお越しをお待ちしております。
店名：日本料理 松江 和らく
住所：島根県松江市御手船場町565番
アクセス：JR松江駅より徒歩5分
営業時間：ランチ11：30～15：00（14：00LO)
ディナー17：30～22：00（21：00LO）
＃松江グルメ
