2023年7月24日に「宍道湖七珍せいろめし」の発表会を行いました。
松江市の上定市長、観光関係団体、行政、旅行会社、地元関係企業、
報道関係者の方々をお招きし、旬の宍道湖産天然うなぎともろげえびを使用した
宍道湖七珍せいろめしをご試食いただきました。
松江市の上定市長は
「今までも宍道湖七珍料理は食べたことがあるが、せいろめしの中に七珍の魚貝すべてが入っているのは良い。
七珍としての魅力を体験することが出来た。
もろげえびがとてもぷりぷりしていて頭の部分と身の部分の食感が
違って美味しかった。」
と感想をくださいました。
松江商工会議所名誉会頭 古瀬誠さんは
「進化した七珍せいろめしが美味しかった。蓋を開けた瞬間の大きなもろげえびの存在感がすごい。
松江が大事にしている文化の一つは食文化。七珍が食べられる店は今はあまりない中で七珍を揃えて食べさせてくれるのはとても貴重で市民としてとても嬉しい。
量が多くても全部食べられるくらいにとてもおいしくて満足しました。」
と感想をくださいました。
当店では四季折々の旬の食材を使用した宍道湖七珍せいろめしをご提供しております。
今回発表したせいろめしは明日より販売いたします。
皆様のお越しをお待ちしております。
ご予約は、お電話またはネットよりお願いいたします。
電話番号 ： 0852-21-0029
